اگر میخواهید همه چیز را در مورد عدس قرمز بدانید، توصیه میکنیم تا اخر این مقاله با ما همراه باشید.
عدس قرمز دانه ای از گیاهان حبوبات است که پس از پوست کندن به دو نیم می شود. آنها نسبتاً سریع پخته
می شوند و منبع پروتئین مهمی هستند، به ویژه در غذاهای هندی مانند دال، سوپی که با آب، ادویه و سبزیجات
درست می شود. یک فنجان عدس قرمز حاوی 230 کالری است، اما بسیار مغذی است. عدس قرمز مواد مغذی را
فراهم می کند که سلامت شما را بهبود می بخشد و به کاهش وزن و حفظ کاهش وزن کمک می کند.
فیبر موجود در عدس قرمز
عدس قرمز شکل خود را حفظ نمی کند و هنگام پخته شدن زرد می شود. حقایق عدس قرمز، عدس
کامل خشک شده است که پوشش بیرونی آن برداشته شده است. عدس قرمز حاوی فیبر کمی کمتر
از عدس سبز است، زیرا پوست دانه آن جدا شده است. با این حال، آنها هنوز مقدار زیادی فیبر غذایی
مفید محلول و نامحلول را فراهم می کنند.
بر اساس پایگاه داده سلامت، یک فنجان عدس قرمز پخته شده حاوی 21 گرم فیبر است. عدس یکی از مهمترین
منابع پروتئینی در جهان است. با حدود 30 درصد کالری از پروتئین. در واقع، عدس پس از سویا سومین سطح
پروتئین را از نظر وزنی در بین سایر حبوبات یا مغزها دارد. عدس علاوه بر فیبر و پروتئین گیاهی با
کیفیت بالا، حاوی ویتامین‌هایB، اسید فولیک، فیبر رژیمی، ویتامینC، ویتامین‌هایB، اسیدهای آمینه
ضروری و مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.
دستورالعمل های اصلی پخت
- نکات خوشمزه و نگهداری عدس قرمز در هنگام پختن کاملاً متلاشی و لطیف می شود و شکل خود را
حفظ نمی کند. این بدان معنی است که آنها برای غذاهای پوره شده مانند سوپ، خورش، کاری، اسپرد
و دال هندی، هوموس، پاته یا به عنوان یک ماده اصلی در لازانیا وگان مناسب هستند.
- عدس نیازی به خیس خوردن یک شبه ندارد اگرچه باید قبل از پختن آبکشی شود. از آنجایی که عدس
قرمز تقسیم می شود، تقریباً نیمی از زمان پخت آن به اندازه کل همتای خود طول می کشد، معمولاً
فقط نیم ساعت یا بیشتر.
- عدس ها را برای پاک کردن هر گونه کثیفی از بین ببرید، آنها را بشویید و آبکش کنید.1 فنجان عدس
قرمز را با 3 فنجان آب یا آب گوشت بپوشانید. به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 10-15 دقیقه
یا تا زمانی که نرم شود بجوشانید.
انواع حبوبات انواع عدس انواع لوبیا انواع لپه انواع نخود انواع کنسرو حبوبات خرید انواع عدس خرید انواع لوبیا خرید انواع نخود خرید حبوبات خرید عدس خرید عدس کانادایی خرید لوبیا خرید لپه خرید نخود خرید نخود کرمانشاه خرید و فروش انواع عدس خرید و فروش انواع لوبیا خرید و فروش انواع نخود خرید و فروش حبوبات خرید و فروش عدس خرید و فروش لوبیا خرید و فروش لپه خرید و فروش نخود عدس عدس کانادایی فروش انواع عدس فروش انواع لوبیا فروش انواع نخود فروش حبوبات فروش عدس فروش عدس کانادایی فروش لوبیا فروش لپه فروش نخود قیمت حبوبات لوبیا لوبیا قرمز لوبیا چیتی لپه نخود نخود فلافلی نخود کرمانشاه کنسرو
